ベトナム中部フエ市は7月23日から26日まで、「フエ―食の都2026『ブンボーフエの日』」を開催する。期間中には、名物料理「ブンボーフエ」を同時に最も多くの人へ提供するイベントを実施し、ベトナム記録への認定を目指す。

このイベントは、フエ・フェスティバル2026の主要プログラムの一つで、トゥオンバック公園を会場に開かれる。フエ市観光局とエースコック・ベトナムが共同で主催する。

会場には約80のブースが設けられ、フエのほか、ハノイ、ゲアン省、クアンチ省、フート省など各地の郷土料理やOCOP（地域特産品）を紹介する。来場者はブンボーフエをはじめとするベトナム各地の食文化を楽しめるほか、料理体験や文化交流、伝統芸能など多彩な催しに参加できる。

最大の見どころとなるのは7月25日に予定されている記録挑戦イベントで、30人の料理人が同時にブンボーフエを調理し、300人へ一斉に提供する。認定はベトナム記録機構が行う予定だ。

また、ブンボーフエ発祥の地とされるヴァンクー村の歴史や文化を紹介するステージ「ブンボーフエ―ヴァンクーの伝説とフオン川のシンフォニー」も開催される。フエ市は今回のイベントを通じて、ブンボーフエを代表的な文化・観光資源として国内外へ発信し、「食の都・フエ」のブランド価値向上と国際的な知名度の向上を図りたいとしている。